倦鸟思巢,
落叶归根。
不论何时何地,
回家,
都是离家之人最质朴的信念。
01 如果你端午回家的话
你记忆中,家乡的端午节,是什么样的?
如果这个端午节回家的话,
记得早早告诉他们,越早越好
早个十天
他们就会高兴十天
早个三天,他们就能高兴三天,
越是临近端午,越是感到幸福
有盼望的日子,都是好日子
其实在粽叶还没有完全长开的时候
妈妈一天就要照看好几次,
今年新收的糯米,
爸爸早早就留了一份
等你到家的时候,
粽叶早已晒干,糯米刚刚泡好
但这一次,你想不一样一点
城里的牛奶,老家的米
一颗粽子,包下千山万水
包下,你没开口的话
也包下无需多言的爱
包下她的可爱
和你的可可爱爱
包下缺失的陪伴
也包下满满的关心
更包下各自的收获
粽子出锅,一口下去,
爸妈的手艺千年不变
这一刻,你真正回家了
也是这一刻,
那个最会讨欢心的你,
真的回来了
等你回家,以最平凡的方式度过端午节
是他们最盼望的事
02 尝试「鲜肉粽」制作方法
诠释中式新团圆
一到端午,家家户户就开始包粽子了,粽子的种类有很多,蛋黄粽、豆沙粽、鲜肉粽……各式的甜咸粽子都有着各自的“粉丝”,小小的一颗粽子,裹着粽叶独有的香味,吃起来软糯绵甜。无论身在何处,吃上一颗粽子,端午佳节的味道就有了。
如果端午节回家的话,
那就一起包个粽子吧!
鲜肉粽
材料:粽叶、糯米、五花肉、老抽、生抽、白砂糖、食盐、胡椒粉
做法
1.干粽叶用清水浸泡,新鲜粽叶省略此步。将浸泡好的粽叶捞出,剪掉叶柄,再用清水冲洗,沥干备用。


2.用清水将糯米淘洗干净,沥干水分,再加入适量的老抽、生抽、糖、盐,搅拌均匀备用。


3.用清水将五花肉洗净,再切成大小均匀的方块状放入碗中,加入老抽、糖、盐、胡椒粉适量,搅拌均匀腌制约半天备用。
4.挑选两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上,在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状,加入糯米至“漏斗”二分之一处,放入一块肥瘦相间的五花肉。
5.加入糯米覆盖,用汤匙压实。
6.将上端的粽叶压下,盖住漏斗面,轻压两边的粽叶,之后将粽叶尖端向一侧折叠,最后用绳子将粽子包裹严实。
7.锅中倒入冷水,将包好的粽子放入锅中,大火烧开后小火慢炖1个小时左右,散发着浓郁肉香、粽叶香的鲜肉粽就做好啦。
完成
包粽子没有想象中那么困难,
自己亲手包更有意思。
这个端午节,
希望爸妈尝到心意,
希望儿女懂得情意。
以上内容经小编综合整理,仅供参考。